Beskrivelse
Druesort.: Barbera 100% Vinchio kommune plantet på 2 Ha -14000 flasker pr. år. Lerholdigt kalkmergel af
marin sedimentær oprindelse. Vingård eksponering Hovedsageligt øst 270 m over havets overflade
Vinificering.: 10 dage af maceration i kontakt med skræller og blød befugtning af fine bærme
ved én temperatur mellem 24 og 26 °C
Lagring.: 6 måneder i ståltanke og fra 6 til 8 måneder på flasker
Farve.: Klar, rubinrød med lilla reflekser
Aroma.: På næser dufte af friske bær Ren.
Smage.: Blød, bred, vedholdende. God struktur med lidt syre gode frugt smage
Serveringstemperatur.: 17-18°C
Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 5-7 år
Mad forslag.: Gode stege af okse, kalvekød gode oste, tapas medbrød.
Flaske størrelse.: 1,5 liter
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.