Beskrivelse
Druer.: 100 % Barbera. Alkohol 15 %
Lagring.: Fransk egetræ på 1000 liter i 30 måneder og 9 måneder på flaske
Farve.: intens rubinrød farve, dyb med klar lilla refleksioner
Aroma.: Duft af røde frugter, beriget med noter af bitter kakao og kaffe, som bliver
krydret og vild med aldring
Smage.: Rig, tør og fyldig. En silkeagtig kombination af blomme og brombær
med meget lette og subtile taniner, Stor surhed. Kaffe og krydrede noter til slut.
Serverings temperatur.: 16- 18 grader.
Lagringstid.: 2020-2035
Mad forslag.: Et ideelt til samspil mellem kød serveret med rødbeder og glaseret rod
grøntsager, der ikke kræver en vin med for fremtrædende taniner. Også en stor
match med rige og cremede pastaretter
samt braiseret og grillet rødt kød.
Vinmarker: Valerio Mondo
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.