Beskrivelse
Drue.: 100% Barbera Vinorys flagskib fra klassificering Nizza DOCG. Alkohol 16%
Lagring.: 24 måneder i egetræs tønder fransk Eg. 6 måneder på flaske.
Farve.: Intens rubinrød farve, dyb med klare lilla refleksioner.
Aroma.: Frugtagtig aroma med god intensitet til stede med smag af eg, duft af tobak, kakao, chokolade, rød frugt i sirup og let antydning af ristet brød.
Smag.: Tør, varm, fuld, let antydning af vanilje, med noter af søde krydderier, med en let syre som rig og tæt der afrundes i ganen.
Serverings Temperatur.: 16 – 18 grader celsius
Lagringstid.: ca 10 år minimum og nok en del flere år
Mad forslag.: Forretter med fyldige og saftige saucer, pasta, hovedretter med rødt
kød, grillet kød, kogt kød, stegt kød og fremragende til fede gamle oste.
Winemaker: Susanna Galandrino & Alberto Adamo
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.