Serra Domenico Barbera d’Asti La Padrona

145,00 kr. inkl. moms

Druesort.:  Barbera

Vinificering.:  Blød knusning, kold hudmaceration 8-10 ° C i 48 timer, gæring med skindet i 8-10 dage ved en kontrolleret temperatur på 25-26 ° C i bløde system vinifiers

Lagring.:  I gennemsnit forbliver den på sin bærme 5-6 måneder i ståltanke

Farve.:   Intens rubinrød med violette reflekser

Aroma.:  Intens, med noter af rød frugt

Smage.:  vores Barbera d’Asti er kendetegnet ved duften af en intens frugtagtig mix, hvor brombær er omdrejningspunktet, samt en subtil krydret note. Den rige og elegante mund henviser med kødrigheden af rød frugt til den behagelige næse uden at miste den livlige og smagslængden, udtrykt ved et godt syreindhold, typisk for Barbera-druer.

Serveringstemperatur.:  17-18°C

Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 3-5 år

Mad forslag.:  Velegnet til  til lette retter med lyst, mørkt kød, Tapas og lette oste eller kan også nydes som den er

 

Beskrivelse

Vores 100% indfødte vinstokke er vinificeret i renhed; dette er udtryk for den enologiske rigdom, som kun disse bakker kan give. Vores vine afspejler vores vinmarkers karakteristika, planternes alder, jorden, hvorfra de vokser, og årgangen. De varierer fra år til år, men ikke efter størrelse. Serra Domenico-gården forbinder arbejdet med vinmarkerne med respekt for naturen og en omhyggelig udvælgelse af druerne med traditionelle vinfremstillingsmetoder udført ved hjælp af moderne udstyr.

Vores familiedrevne gårdvirksomhed, beliggende i vingårdslandskabet, som for nylig er blevet tildelt prestigefyldt UNESCO- Arvs anerkendelse, har i syv generationer dyrket vingården og produceret kvalitetsvine i bakkerne i Agliano Terme. Vi har atten hektar jord, med elleve vinmarker med for det meste Barbera d’Asti, en vin som Agliano Terme er den ideelle ramme for.

Denne vin er produceret på marken i Agliano Terme og Montegrosso d’Asti på 2 hektar syd vendte vinmarker ca. 250 meter over havet.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Serra Domenico Barbera d’Asti La Padrona”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Adresse

  • Vine Piemonte
  • v/Kjeld Mortensen
  • Spangsvej 90
  • 5210 Odense NV

Kontakt

Info