Beskrivelse
Markerne ligger i Canelli Hills kommune med 4 Hektar, jordbund er af marin sedimentær oprindelse og sandet jord. Vingård eksponering. Højde 280 m over havets overflade, sydøst
Druesort.: Moscato 100%
Vinificering.: Manual behandling af druerne i september Blød presning af druerne
hel, mosten opbevares i ståltanke ved -2°C, bagefter en langsom gæring i autoklaver ved temperatur til der opnås en alkohol på 5%. Så der opnås en kuldioxid udvikling som giver dens naturlige lys op blusning.
Farve.: Strålende strågul.
Aroma.: Duft af blomster, fersken og abrikos
Smage.: Cremet, behagelige fine bobler med let sødme
Serveringstemperatur.: 10°C
Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 1-2 år
Mad forslag.: God som aperitif og til deserter
Flaske størrelse.: 0,75 Lt,
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.