Serra Domenico Nizza DOCG Magnum 1,5 liter

550,00 kr. inkl. moms

Vinificering.: Blød knusning og afstikning, maceration af koldt skind ved 8-10 ° C i 72 timer, gæring med max i 25-30 dage ved en kontrolleret temperatur på 25-26 ° C i bløde system vinifiers

Lagring.:  Den forbliver på sin bærme i 6 måneder i ståltanke, derefter 12 måneder i 500 l. træfad  tonneaux med forskellig passage

Farve.:   Intens rubinrød farve, dyb med klare lilla refleksioner

Aroma.: Frugtagtig aroma med god intensitet til stede med smag af eg, duft af tobak, kakao, chokolade, rød frugt i sirup.

Smage.:  Tør, varm, fuld, let antydning af vanilje, med noter af søde krydderier, med en let syre som rig og tæt der afrundes i ganen

Serveringstemperatur.: 17-18°C

Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 8-10 år

Mad forslag.:  Ev krafitg vin som bør nydes til god mad så som  grill retter og mørkt kød samt gode kraftige oste eller det store Tapas bord

Beskrivelse

Vores 100% indfødte vinstokke er vinificeret i renhed; dette er udtryk for den enologiske rigdom, som kun disse bakker kan give. Vores vine afspejler vores vinmarkers karakteristika, planternes alder, jorden, hvorfra de vokser, og årgangen. De varierer fra år til år, men ikke efter størrelse. Serra Domenico-gården forbinder arbejdet med vinmarkerne med respekt for naturen og en omhyggelig udvælgelse af druerne med traditionelle vinfremstillingsmetoder udført ved hjælp af moderne udstyr.

Vores familiedrevne gårdvirksomhed, beliggende i vingårdslandskabet, som for nylig er blevet tildelt prestigefyldt UNESCO- Arvs anerkendelse, har i syv generationer dyrket vingården og produceret kvalitetsvine i bakkerne i Agliano Terme. Vi har atten hektar jord, med elleve vinmarker med for det meste Barbera d’Asti, en vin som Agliano Terme er den ideelle ramme for.

Denne vin er produceret på marken i Agliano Terme og Montegrosso d’Asti på sydøst vendte vinmarker ca. 250 meter over havet.  2Ha Barbera oprindelse sedimentære marina.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Serra Domenico Nizza DOCG Magnum 1,5 liter”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Adresse

  • Vine Piemonte
  • v/Kjeld Mortensen
  • Spangsvej 90
  • 5210 Odense NV

Kontakt

Info