Beskrivelse
Dodici Lune er en elegant og mineralsk mousserende vin fra de højtliggende bakker i Alta Langa området i Piemonte, fremstillet på 100 % Nebbiolo og efter klassisk flaskegæring – Metodo Classico.
Druerne høstes sidst i august i Val Bormida i 550 meters højde og vinificeres nænsomt, hvorefter anden gæring sker i flaske med minimum 12 måneders lagring på gæren.
Vinen har en intens strågul farve med gyldne nuancer og en fin, vedvarende mousse.
Duften byder på noter af hvide blomster og frisk, saftig hvid frugt, afsluttet af en let balsamisk tone.
Smagen er tør, frisk og vedholdende, med en rank mineralitet og elegant struktur, som gør vinen velegnet til både aperitif og hele måltidet.
Druesort.: 100% Nebbiolo
Farve.: Strågul, Gylden
Aroma.: Frugtagtig aroma med god intensitet til stede
Smage.: Hvide frugter, Sommerblomster, Balsamico
Serveringstemperatur.: 6°C
Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 4 år
Mad forslag.: Skaldyr, Lyst kød, Appetizer, Selskabelige lejligheder
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.