Beskrivelse
Druesort.: Nebbiolo 100% Vinchio kommune1.5 har Løs, kalkholdig, med åre af vulkansk aske,
Sand af marin oprindelse Vingård eksponering Vest Højde200 m over havets overflade
Vinificering.: 3 til 4 måneder i ståltank Kort maceration i kontakt med
Skrællerne, næste gæring i ståltanke i cirka 10/12 dage ved kontrolleret temperatur.
Lagring.: 3 måneder i ståltanke, på den fine bærme
Farve.: Strågul, med brillanter grønlige reflekser
Aroma.: Skjuler noter af frisk eksotisk frugt og med afslutning lidt krydret dufte
Smage.: Blød, karakterfuld, frisk og med omsluttende mineralske noter
Serveringstemperatur.: 10°-12°C
Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 1-3 år
Mad forslag.: Retter baseret på fisk, grøntsager, til antipati og bare nyde med brød oliven milde oste
Flaske størrelse.: 0,75 Lt
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.