Piemonte Barbera DOC – Duecentotrentuno”231

110,00 kr. inkl. moms

Druesort.:  Barbera

Vinificering.:  Blød knusning og afstikning, gæring med presserester i 8-10 dage ved en kontrolleret temperatur på 25-26°C i bløde systemkar

Lagring.:   I gennemsnit forbliver den på sin bærme i 3-4 måneder i ståltanke.

Farve.:   rød med orange refleks

Aroma.:  Intens, med noter af

Smage.:  Af krop, med rette tannin, god struktur, blød og vedholdende

Serveringstemperatur.:  15-16°C

Lagrings potentiale.: straks drikkebart og ca 3-5 år

Mad forslag.:  Kan bare nydes som den er eller til lette retter med lyst og mørkt kød, Pizza og Pasta.

Beskrivelse

Vores 100% indfødte vinstokke er vinificeret i renhed; dette er udtryk for den enologiske rigdom, som kun disse bakker kan give. Vores vine afspejler vores vinmarkers karakteristika, planternes alder, jorden, hvorfra de vokser, og årgangen. De varierer fra år til år, men ikke efter størrelse. Serra Domenico-gården forbinder arbejdet med vinmarkerne med respekt for naturen og en omhyggelig udvælgelse af druerne med traditionelle vinfremstillingsmetoder udført ved hjælp af moderne udstyr.

Vores familiedrevne gårdvirksomhed, beliggende i vingårdslandskabet, som for nylig er blevet tildelt prestigefyldt UNESCO- Arvs anerkendelse, har i syv generationer dyrket vingården og produceret kvalitetsvine i bakkerne i Agliano Terme. Vi har atten hektar jord, med elleve vinmarker med for det meste Barbera d’Asti, en vin som Agliano Terme er den ideelle ramme for.

Denne vin er produceret på marken i Agliano Terme og Montegrosso d’Asti på o.5 hektar syd øst vendte vinmarker ca. 230 meter over havet.

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Piemonte Barbera DOC – Duecentotrentuno”231”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Adresse

  • Vine Piemonte
  • v/Kjeld Mortensen
  • Spangsvej 90
  • 5210 Odense NV

Kontakt

Info