Beskrivelse
Drue.: 100% Barbere fra Nizza DOCG Riserva fra vingård Salina San Marzano Oliverto. Alkohol 14,5%
Lagring.: 30 måneder i egetræs tønder i 1000 liter og 9 måneder på flaske
Farve.: Intens rubinrød farve, dyb med klare lilla refleksioner.
Aroma.: Frugtagtig aroma med god intensitet til stede med smag af eg, duft af tobak, kakao, chokolade, rød frugt i sirup og let antydning af ristet brød.
Smag.: Tør, varm, fuld, let antydning af vanilje, med noter af søde krydderier, med en let syre som rig og tæt der afrundes i ganen.
Serverings Temperatur.: 16 – 18 grader celsius
Lagringstid.: 2023 til 2040 minimum
Mad forslag.: Forretter med fyldige og saftige saucer, pasta, hovedretter med rødt
kød, grillet kød, kogt kød, stegt kød og fremragende til fede gamle oste.
Vin marker: Valerio Mondo
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.